Cantina Colli Morenici Ripasso Superiore 0,75l

Der høstes ved håndkraft i starten af oktober, og får efterfølgende en let presning. Efter endt gæring som delvist foregår med skallerne fra Amaroneproduktionen, heraf navnet Ripasso, opbevares vinen i ståltanke. Efterfølgende flyttes vinen på små franske egefade – barriques.

Vinen har en rubinrød farve med duft af røde bær og krydderi. Smagen er blød og afrundet med en afbalanceret syre og frugtige noter i smagen. Passer godt til smagsfulde retter og lagrede oste.