Ch. Lynch Moussas Paulliac 2021

I 1919 bragte Jean Castéja, ejer af slottene Duhart-Milon, 4. Grand Cru Classé i Pauillac, Pichon-Longueville Baron, 2. Grand Cru Classé i Pauillac, og Doisy-Védrines, 2. Grand Cru Classé i Sauternes og Barsac, Château Lynch-Moussas ind i Castéja-familien. På det tidspunkt dækkede ejendommen mere end 250 hektar, herunder 120 hektar vinmarker, skov og græsgange. I slutningen af 1960'erne besluttede Jean Castéjas sønner Pierre, Émile, Jean og Édouard Castéja at dele familiens aktiver.

I 2000'erne overtog Philippe Castéja efter Émile Castéja og intensiverede ændringerne og moderniseringen, især med Denis Dubourdieu og hans team. I 2001-årgangen lancerede Émile og Philippe Castéja Château Lynch-Moussas' anden vin, Les Hauts de Lynch-Moussas, som er lavet på yngre marker. Siden den 21. juni 2019 har Castéja-familien ejet og drevet Château Lynch-Moussas i 100 år. For at markere begivenheden arrangerede Castéja-familien Blomsterfestivalen 2019 på Château Lynch-Moussas.

Grand Vin, appellation d'origine Pauillac, klassificeret Grand Cru i 1855, er kendt for sin kraft og sit lagringspotentiale. Med sin dybe, mørke rubinfarve, sin komplekse næse af røde og sorte frugter som brombær og solbær, sin rundhed, sin rige, tætte smag, sin fløjlsagtige tekstur, sine modne tanniner og sin lange, let krydrede finish vil den glæde dine smagsløg.

Slottet anbefaler selv Risotto med kejserhatte, lammekølle, oksefilet, rådyrgryde eller lammekoteletter.

Udmærkelser fra kritikere:

94-95/100 James Suckling

16,5/20 Jancis Robinson

91+/100 Vinous / Antonio Galloni

94/100 Decanter