Château Citran 2021

Château Citran er en af de ældste vingårde i Médoc. I 1996 overtog Merlaut-familien ledelsen af denne vingård, som producerer elegante vine fra Haut-Médoc-appellationen.

Château Citran 2021 er en Haut-Médoc-vin, der kommer fra en 86 hektar stor vinmark. Vinstokkene, som i gennemsnit er 35 år gamle, er plantet på en mosaik af grus- og sandjord med asterisk kalksten og ler- og kalkstensjord.

For at producere vin fra Chateau Citran foregår vinifikationen i store, temperaturkontrollerede, rustfri ståltanke. Vinen lagres i 40 % ny, fransk eg i mellem 12 og 14 måneder. I gennemsnit produceres der 25.000 kasser Chateau Citran om året. Årgang 2021 hører til en af slottets mest vellykkede årgange.

Et klassisk match på slottet er den overdådige ret Beef Wellington, men ellers vil en klassisk oksemørbrad med Pommes Anne være et glimrende valg.

Udmærkelser fra kritikere:

91-92/100 James Suckling

15/20 Jancis Robinson