Mocavero Puteus Salice Salentino 0,75l

Druer:

80% Negroamaro, 20% Malvasia Nera Lecce.

Raffinering af vin:

I det sidste trin af gæringen adskilles vinen fra bundfaldet og opbevares i stålbeholdere det første år. Efterfølgende lagres den på egetræsfade. Til sidst stabiliseres den, filtreres og tappes på flaske.

Udseende og smag:

Dyb rød farve med strejf af violet, afbalanceret tannin, stærk krydret bouquet.

Velegnet til:

Fremragende sammen med stegt kød, vilde fjerkræ, krydrede retter og forskellige typer pålæg og salami.

Alkoholindhold:

13,5%

Serveringstemperatur:

18 - 20°C