Philipp Kuhn Mano Negra 0,75l

Vingården Philipp Kuhn fra Laumersheim (distriktet Bad Dürkheim) i Pfalz er kendt langt ud over landets grænser. Allerede som 20-årig måtte Philipp overtage ansvaret for driften af forældrenes vingård, og han har konsekvent arbejdet sig op til den kvalitative top blandt Tysklands bedste vinproducenter. Med Mana Negra har Philipp Kuhn skabt en spændende rødvinscuvée af druesorterne Cabernet Sauvignon og Blaufränkisch. Vinene gærer traditionelt i 14 dage i åbne kar, adskilt fra hinanden. Herefter lagrer de i ca. 17 måneder i små barriques. Andelen af de to druesorter i den samlede cuvée fastlægges først kort før aftapningen. Mana Negra er en sydlandsk vintype med masser af blødhed, frugt og fine tanniner.