Æg med fyld

Disse fyldte æg formet som små kyllinger er en dekorativ og velsmagende servering til påskebordet. Opskriften er enkel, kræver få ingredienser og giver et charmerende resultat, der både imponerer gæster og glæder børn.

• Hårdkogte æg
• Mayonnaise
• Dijon sennep
• Hvidløgspulver
• Salt
• Peberkorn
• Tørret fersken eller abrikos

Fremgangsmåde

1. Skær et lille stykke af bunden af de hårdkogte æg, så de kan stå oprejst. Skær den øverste tredjedel af og fjern æggeblommerne.

2. Bland æggeblommerne med 3 spsk mayonnaise, 3/4 tsk Dijon-sennep, en knivspids hvidløgspulver og salt. Mos det til en jævn masse.

3. Fordel massen i æggehviderne med en sprøjtepose og sæt toppen på igen.

4. Tilføj sorte peberkorn som øjne og en lille trekant af tørret fersken eller abrikos som næb.