Chokoladekage med kirsebær og Cola

Chokolade, kirsebær og cola i én saftig kage – nem at bage og sjov at servere. En sikker vinder til fødselsdage, temafester eller når du bare vil imponere med noget anderledes og sjovt.

• 200 ml vegetabilsk olie
• 275 g hvedemel
• 100 g kakaopulver
• 1 spsk bagepulver
• 1 tsk natron
• 250 g rørsukker
• 150 ml skyr naturel
• 250 ml Coca Cola Cherry
• 3 æg

Til glasur:

• 50 g smør
• 250 g flormelis
• 2-3 spsk mælk
• Cocktailkirsebær og Cola-flaskeslik (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Tænd ovnen på 160 °C varmluft.

2. Bland mel, kakao, bagepulver, natron, sukker og en knivspids salt i en stor skål

3. Pisk olie, skyr, cola og æg sammen i en anden skål. Hæld det i melblandingen og rør godt

4. Hæld dejen i formen og bag i 30 minutter

5. Lad kagen køle af i formen i mindst 20 minutter

6. Til glasuren: Smelt smør ved lav varme. Rør flormelis og mælk i.

7. Fordel glasuren på kagen og pynt med cocktailkirsebær og Cola slik.

Kagen opbevares i en lufttæt beholder i op til 5 dage.