Chokolademousse i tre lag

Denne lækre chokolademousse kombinerer mørk, lys og hvid chokolade i lag, og skaber en silkeblød dessert, der er både smuk og velsmagende.

4 stk.

Mørk chokolademousse

• 1 dl piskefløde
• 100 g mørk chokolade
• 1 dl piskefløde (piskes til flødeskum)

Lys chokolademousse

• 1 dl piskefløde
• 120 g mælkechokolade
• 1 dl piskefløde (piskes til flødeskum)

Hvid chokolademousse

• 1 dl piskefløde
• 140 g hvid chokolade
• 1 dl piskefløde (piskes til flødeskum)

Fremgangsmåde

1. Hak den mørke chokolade og smelt den langsomt sammen med fløden i en gryde, indtil det er glat. Lad blandingen køle af til stuetemperatur.

2. Pisk fløden til flødeskum, og vend det forsigtigt sammen med den afkølede chokolade.

3. Hæld den mørke chokolademousse direkte i 4 glas.

4. Sæt dem på køl i ca. 30 minutter, eller indtil moussen har sat sig.

5. Gentag processen for den lyse og hvide chokolademousse på samme måde, lag for lag. Hver gang moussen har sat sig, sætter du glassene på køl, indtil næste lag fyldes i.

6. Pynt med bær eller spiselige blomster før servering.