Corterosso Sangiovese 3l BIB

Sangiovese-druen findes i mange afskygninger, men frem for alt er det en drue, der er blandt Italiens ædleste og ansvarlig for nogle af Italiens største vine. Denne version, Corterosso Trilogia di Corteviola, kommer fra Emilia Romagna ved Rubicon-floden og er inspireret af de berømte »ripasso«-vine. Vin, hvor en tredjedel af sangiovese-druerne gennemgår traditionel gæring. En tredjedel får en elegant trælagring, og en tredjedel af druerne tørres, hvorefter en anden gæring forceres. Det giver vinen et enormt kraftfuldt, men drueagtigt »frugtboost«.

Elskere af et klassisk glas italiensk kan forkæle sig selv med denne Trilogia di Corteviola, »affordable« ... den fulde smag er fløjlsagtig og alligevel kraftfuld med tydelige antydninger af tørrede druer, let eg og saftig marmelade. Nyd denne vin til et godt stykke (grillet) kød, eller grib bare øjeblikket med et glas Corterosso i en let stol....