Klassens time kage

Klassens time kage er en svampet og lækker chokoladekage i bradepande, pyntet med glasur og farverige M&M’s – perfekt til at dele med hele klassen.

ca. 24 personer

Kage

• 5 æg
• 600 g sukker
• 2 tsk vaniljesukker
• 2 tsk bagepulver
• 2 tsk natron
• 0,5 tsk salt
• 100 g Rexim Kakao
• 550 g hvedemel
• 5,5 dl mælk
• 2 dl flydende margarine

Glasur

• 450 g flormelis
• 4 spsk Rexim Kakao
• 1 dl færdiglavet kaffe
• Vand
• 150 g M&M's

Fremgangsmåde

1. Tænd ovnen på 175 grader varmluft.

2. Pisk æg, sukker og vaniljesukker med en elpisker til det er lyst og luftigt.

3. Bagepulver, natron, salt, kakao og hvedemel røres sammen i en anden skål.

4. Pisk skiftevis de tørre ingredienser og mælk i dejen, indtil alt er tilsat.

5. Til sidst hældes flydende margarine i dejen.

6. Kom bagepapir i ovnens bradepande og fordel dejen heri.

7. Bag kagen i midten af ovnen i ca. 20-25 minutter. Tjek med en kødnål om kagen har fået nok.

8. Tag kagen ud og lad den køle en smule af.

9. Rør flormelis, kakao og færdiglavet kaffe (eller vand) til glasur. Tilsæt evt. mere vand til konsistensen er som ønsket.

10. Fordel glasuren på kagen og pynt med M&M’s.

11. Når kagen er kølet helt af, dækkes den til og opbevares ved stuetemperatur.