Kourtakis Retsina 0,75l

Denne karakteristiske Retsina stammer helt tilbage fra det gamle Grækenland, hvor man brugte harpiks fra fyrretræer til at forsegle lerkrukker samt amfora'er (krukke med 2 hanke) med vin imod luft og den følgende oxidering.

I henhold til både EUs og Grækenlands regler er der til denne Kourtaki Retsina of Attica udelukkende brugt Savatiano-druer, der er dyrket i Attika-regionen. Attika er en af de tre regioner, der har den traditionelle appellation-status. Hver enkelt flaskes nummer er unik og kontrolleres af "The Greek Ministry of Agriculture" (=det græske landbrugsministerium). Harpiksen kommer fra Aleppo-fyrretræer og tilsættes druemosten enten før eller under gæringen. Mange andre Retsina'er er en blanding af hvidvine fra tilfældige områder tilsat harpiks.

Denne ægte Retsina of Attica er produceret af 100% Savatiano-druer, der er dyrket i Attika-regionen.

Den har en flot klar gul farve, delikat duft, frisk frugtsmag samt en behagelig eftersmag.

Det er virkelig en specialitet fra Grækenland, som er specielt velegnet til mad fra det græske køkken. Men den er også fortrinlig til grill, lyst kød og fisk.

Retsina bør nydes afkølet og er bedst, når den er ung og frisk.