Fremgangsmåde

1. Kødet skæres i strimler og steges gyldent i olivenolie, krydres med salt og peber.

2. Så snart kødet har fået farve tages det af panden.

3. Champignon rengøres, skæres i kvarte og steges ligeledes i lidt olivenolie.

4. Pølser, løg og hvidløg skæres i mindre stykker og hældes på panden til de stegte champignoner.

5. Lad det hele simre i 5 minutter.

6. Flåede tomater, engelsk sauce og fløde tilsættes og retten simrer yderligere 15 minutter.

7. Risene koges efter anvisning.

8. Det stegte kød hældes nu i saucen og varmes igennem nogle få minutter.

9. Serveres med ris og toppes med hele fed hvidløg i chiliolie.