Nutella Trøfler

Små bidder af ren chokolade-forkælelse. Med mørk chokolade, fløde og cremet Nutella får du en intens og blød trøffel, der rundes af med kakaopulver og hakkede mandler. Nemme at lave – og svære at holde fingrene fra.

• 120 g Nutella
• 60 ml piskefløde (ca. 4 spsk)
• 120 g mørk chokolade (ca. 50-60%)
• ½ tsk vaniljeekstrakt
• ½ tsk salt
• 4-6 spsk. kakaopulver til rulning
• Hakkede mandler til pynt

Fremgangsmåde

1. Hæld piskefløden i en lille gryde og varm den op ved middel varme, til den lige præcis begynder at simre.

2. Kom den hakkede mørke chokolade i en varmefast skål. Hæld den varme fløde over chokoladen. Rør det rundt, indtil massen er helt glat og skinnende.

3. Tilsæt Nutella, vaniljeekstrakt og et nip salt. Rør det hele godt sammen, indtil massen er jævn.

4. Dæk skålen til og stil den i køleskabet i mindst 2 timer.

5. Tril dem til fine, runde kugler mellem håndfladerne. Hæld kakaopulveret ud og rul trøflerne heri.

5. Drys de hakkede mandler udover trøflerne.