A.H Riise Royal Danish Navy Rum 40% 70 cl.

Denna ROM har restaurerats enligt det ursprungliga receptet på "Royal Navy Rome" som Albert Heinrich Riise hade skapat och levereras till marinen fartyg när de anhalten i St Thomas i fd danska - Västindien (nu US Virgin Islands). Denna unika rom är "blandad" med flera, upp till 20 år gammal rom destillation av "Vedder Burn och Plummer" typ, som är en melass-baserad rom som framställs genom långsam jäsning, som därefter Kokare destilleras i den traditionella "Pot Still" till rom med 85% alkoholhalt. Detta ger en stor skiva med en extremt mörk, nästan svart färg med komplexa toner av kaffe, anis, lakrits, bränd karamell, melass, kryddor och cederträ. Detta kombineras med en exotisk och elegant smak av pomerans och bergamott frukt efterbehandling med en massiv, fet och söt eftersmak. Riise Royal Navy Rum är handen blandas i små serier och är inte kallt filtrerat eller tillsats av sockerkulör.