Bulgarien har en lang vintradition,
der strækker sig flere tusinde år tilbage.
Denne hvidvin er tør og ungdommelig,
og en skøn frugtagtig smag med
antydninger af gule æbler, honningmelon,
citrus og hyldebær.
Vingården Vinex Slavyantsi ligger i den
østlige del af Rose Valley, en region der
længe har dyrket og produceret vin.
Her er vinmarkerne tæt på skråninger i
den mere bjergrige del af dalen.
Med sine milde vintre og kølige somre er
denne region velegnet til vinavl.
Vinex Slavyantsi er blandt de større og
mere kendte vingårde i Bulgarien, de
bruger den nyeste teknologi og forsøger
konstant at udvikle forretningen, samtidig
med at de ønsker at beholde det bedste
fra den traditionelle vinfremstilling.
Vinen er etisk mærket i henhold til
"IMO Fair for Life", som er en etisk
certificering for fair handel, der ud over
fair arbejdsvilkår og handelsaftaler også
dækker hele handelskæden og krav til
miljøpleje, både i og omkring vingården.